VIAGEM NO PRATO
20 e 22 set | 19h00 - 23h00
@ Quiosque do Jardim da Cerca da Graça – Calçada do Monte, 46
A Cozinha Popular da Mouraria no Jardim da Cerca da Graça. Comida do Brasil, China, Índia e África, com a interajuda e a presença da comunidade da Mouraria. Tudo começa com a salada de fruta comunitária: cada um é convidado a trazer uma peça de fruta para juntar à grande salada que será confecionada por todos. E como na natureza “nada se perde, tudo se transforma”, a fruta restante da salada será utilizada na preparação de uma sangria capaz de alegrar o mais triste fado. Depois, então, os jantares viajantes com paladares do Mundo servidos pela Cozinha Popular da Mouraria, que desde há alguns anos faz a ponte entre a Mouraria e a Graça através do Quiosque do Jardim da Cerca da Graça.
COMER O MUNDO NA CONCHA DAS MÃOS
21 set | 15h00 - 19h30
22 set | 13h00 - 18h00
@ Igreja da Graça
Partilhas de comidas de Angola, Bangladesh, Brasil, Cabo-Verde, China, Guiné, Índia, México, Venezuela. Várias comidas do Mundo capazes de se comerem apenas com as mãos, e que serão disponibilizadas ao público do TODOS por imigrantes, migrantes e refugiados de várias partes do Mundo que, através de simples receitas que vêm de muito longe, avizinham paladares, odores, texturas, olhares, sorrisos e muitas conversas que se desejam alegres e felizes – sim, aqui é permitido conversar com a boca cheia.
CASA DA EDNA 21 set: 12h30 - 14h30 e 19h30-21h30
22 set: 12h30-14h30
Comida angolana. Edna abre-nos as portas da sua casa, na Graça, e proporciona-nos no seu pátio dois almoços e um jantar de comida da sua terra, Angola. No sábado a ementa é calulu de bacalhau com funge e feijão de óleo de palma, e no domingo entrecosto com amendoim, funge e óleo de palma. Com sobremesa, bebida e muita alegria.
Morada indicada no ato de inscrição.
Valor: 10€
(inclui 1 bilhete para concerto da Capicua)
Inscrição obrigatória p/ 93 600 37 73
A COZINHA DA D. GILDA
21 e 22 de set | 19h00 - 23h00
@ Maria Pia Sport Clube – R. de S. Gens, 11
Trajetos migrantes e cruzamento de histórias: a D. Gilda viajou de Minas Gerais para Lisboa mas inesperadamente partiu para a Alemanha. Os sabores do Brasil viajaram para sul de encontro à cozinha agora da Faby.
EMENTA:
entrada:
- bolinhos de arroz com molho creme
ou
- salada do sul do Brasil
pratos:
- carne ensopada com mandioca (opção carnívora)
ou
- vegetais ensopados com mandioca (opção Vegetariana e Vegan)
sobremesa:
- secreta (de Santa Catarina A do Brasil, claro.)
Bebidas disponíveis (não incluídas):
- Caipirinha
- Água
- Vinho Tinto
- Vinho Branco
- Cerveja
Datas e horários:
21 setembro: 19h00 - 23h00
22 setembro: 19h00 - 23h00
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Mais informações sobre os workshops e a restante programação do TODOS em: www.festivaltodos.com
Valor: 10€
Crianças: 6€
(inclui 1 bilhete para concerto da Capicua)
Morada:
Maria Pia Sport Clube - Rua de São Gens nº 11
Valor: 10€
(inclui 1 bilhete para concerto da Capicua)
Inscrição prévia aconselhável p/ 93 600 37 73