Culinárias do Mundo

Horário

sex. | sáb | dom.


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VIAGEM NO PRATO

20 e 22 set | 19h00 - 23h00

@ Quiosque do Jardim da Cerca da Graça – Calçada do Monte, 46


A Cozinha Popular da Mouraria no Jardim da Cerca da Graça. Comida do Brasil, China, Índia e África, com a interajuda e a presença da comunidade da Mouraria. Tudo começa com a salada de fruta comunitária: cada um é convidado a trazer uma peça de fruta para juntar à grande salada que será confecionada por todos. E como na natureza “nada se perde, tudo se transforma”, a fruta restante da salada será utilizada na preparação de uma sangria capaz de alegrar o mais triste fado. Depois, então, os jantares viajantes com paladares do Mundo servidos pela Cozinha Popular da Mouraria, que desde há alguns anos faz a ponte entre a Mouraria e a Graça através do Quiosque do Jardim da Cerca da Graça.




COMER O MUNDO NA CONCHA DAS MÃOS

21 set | 15h00 - 19h30

22 set | 13h00 - 18h00

@ Igreja da Graça


Partilhas de comidas de Angola, Bangladesh, Brasil, Cabo-Verde, China, Guiné, Índia, México, Venezuela. Várias comidas do Mundo capazes de se comerem apenas com as mãos, e que serão disponibilizadas ao público do TODOS por imigrantes, migrantes e refugiados de várias partes do Mundo que, através de simples receitas que vêm de muito longe, avizinham paladares, odores, texturas, olhares, sorrisos e muitas conversas que se desejam alegres e felizes – sim, aqui é permitido conversar com a boca cheia.



CASA DA EDNA

21 set: 12h30 - 14h30 e 19h30-21h30

22 set: 12h30-14h30


Comida angolana. Edna abre-nos as portas da sua casa, na Graça, e proporciona-nos no seu pátio dois almoços e um jantar de comida da sua terra, Angola. No sábado a ementa é calulu de bacalhau com funge e feijão de óleo de palma, e no domingo entrecosto com amendoim, funge e óleo de palma. Com sobremesa, bebida e muita alegria.


Morada indicada no ato de inscrição.


Valor: 10€

(inclui 1 bilhete para concerto da Capicua)

Inscrição obrigatória p/ 93 600 37 73




A COZINHA DA D. GILDA

21 e 22 de set | 19h00 - 23h00

@ Maria Pia Sport Clube – R. de S. Gens, 11


Trajetos migrantes e cruzamento de histórias: a D. Gilda viajou de Minas Gerais para Lisboa mas inesperadamente partiu para a Alemanha. Os sabores do Brasil viajaram para sul de encontro à cozinha agora da Faby.

EMENTA:

entrada:

- bolinhos de arroz com molho creme
ou
- salada do sul do Brasil

pratos:

- carne ensopada com mandioca (opção carnívora)
ou
- vegetais ensopados com mandioca (opção Vegetariana e Vegan)

sobremesa:

- secreta (de Santa Catarina A do Brasil, claro.)

Bebidas disponíveis (não incluídas):

- Caipirinha
- Água
- Vinho Tinto
- Vinho Branco
- Cerveja


Datas e horários:
21 setembro: 19h00 - 23h00
22 setembro: 19h00 - 23h00

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Mais informações sobre os workshops e a restante programação do TODOS em: www.festivaltodos.com

Valor: 10€
Crianças: 6€

(inclui 1 bilhete para concerto da Capicua)

Morada:
Maria Pia Sport Clube - Rua de São Gens nº 11

Valor: 10€

(inclui 1 bilhete para concerto da Capicua)

Inscrição prévia aconselhável p/ 93 600 37 73

Contactos

Pólo Cultural de São Vicente
Campo de Santa Clara nº 60
Lisboa, Portugal

+351 93 600 37 73

(Produção e Informações)

Direcção-Geral

PRODUÇÃO

Henrique Costa Santos

costasantos.h@gmail.com

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